徐州是第一批国家农业可持续发展试验示范区。2019年，徐州农林牧渔业总产值1181.72亿元，粮食总产量501.54万吨。新增国家级农业龙头企业1家、总数达6家，省级农业龙头企业76家、市级278家。市级以上农业龙头企业销售收入1105.79亿元，增长2.0%。家庭农场、农民合作社分别达到1.08万家和1.36万个。徐州农副产品品种众多、特色鲜明，银杏、富士苹果、牛蒡等20多种农副产品享誉海内外。
